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ZH-HANS POTASSIUMBITARTRAT E336(i), auch Weinsteincreme oder saures Kaliumtartrat genannt, wird bei der Kältebehandlung von Weinen verwendet. Bei einer Dosierung von 400 g/hL dient es als Kristallisationskeim für die Salze der Weinsäure. Die Kristallisation erfolgt dann schneller und vollständiger.
Bitartrate de potassium
Zahnsteincreme, die die Ausfällung von Zahnstein bei Kälteeinwirkung erleichtert.
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Dosierung
400g/hL
VERPACKUNG
5 und 25 kg
Weinart
Blanc, Rosé, Rouge
MERKMALE
