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ZH-HANS BITARTRATE DE POTASSIUM E336(i), chiamato ancora cremor tartaro o tartrato acido di potassio, è utilizzato in caso di trattamento dei vini a freddo. Impiegato a dosi da 50 a 200 g/hL a seconda della velocità e della quantità da stabilizzare, in qualità di germe di cristallizzazione dei sali dell’acido tartatico. La cristallizzazione è allora più rapida e completa.
Bitartrate de potassium (Bitartrato di potassio)
Cremor tartaro o tartrato acido di potassio utilizzato in caso di trattamento dei vini a freddo.
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DOSAGGIO
50 a 400 g/hL
CONFEZIONAMENTO
25 kg
Tipo di vino
Bianco, rosato, rosso
CARATTERISTICHE
