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SELECTYS® LA FRUITÉE ist eine natürliche Hefe, die von Sofralab für die Herstellung aromatischer Weiß- und Roséweine selektiert wurde. Sie besitzt insbesondere die Fähigkeit, Ester mit fruchtigen und blumigen Aromen zu produzieren, die dem Wein eine sehr frische Note verleihen.
- Herstellung aromatischer Weiß- und Roséweine, die aus neutralen oder aromatischen Rebsorten gewonnen werdenDieses Produkt kann direkt zugegeben werden, ohne dass es vorher rehydriert werden muss: es ist DROP&GO !
