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COLLOGEL, composto di gelatina poco idrolizzata e di collagene di pesce, chiarifica i vini bianchi e rosati. Le sue proteine intervengono nella formazione di complessi insolubili, assicurano una chiarifica rapida ed efficace, senza rischio di surcollaggio, e conservano il patrimonio organolettico dei vini.
Un litro di COLLOGEL permette di chiarificare da 10 a 30 hL di vino.
