SELECTYS® Thiol

Rilascio di tioli

SELECTYS® THIOL è ideale per l'elaborazione di vini bianchi e rosati con aromi tiolici molto intensied eleganti, caratterizzati da...

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Contatti

DOSAGGIO

20 g/hL

CONFEZIONAMENTO

500 g e 10 Kg

Tipo di vino

Bianco, rosato

CARATTERISTICHE

APPLICAZIONI

SELECTYS® THIOL è un ceppo Saccharomyces cerevisiae isolato in Italia e selezionato dal
dipartimento R&D grazie ad un programma innovativo d’identificazione genetica.

SELECTYS® THIOL permette l’esaltazione e l’amplificazione di aromi intensi e stabili nel tempo.

SELECTYS® THIOL garantisce fermentazioni sicure con cinetiche regolari.

SELECTYS® THIOL è ideale per l’elaborazione di vini bianchi e rosati con aromi tiolici molto intensi
ed eleganti, caratterizzati da freschezza e persistenza gustativa.

Le caratteristiche di questo ceppo gli permettono di adattarsi alla fermentazione di tutte le
varietà con potenziale tiolico.

per questo tipo di utilizzo