VIVACTIV® Contrôle

VIVACTIV® CONTRÔLE è una sostanza nutriente composta da autolisato di lieviti e da scorze di lieviti. Grazie alla sua azione nutritiva e detossificante, permette di garantire una fine fermentazione rapida e qualitativa.

È raccomandato in corso di fermentazione per prevenire le FA stentate e gli arresti.

VIVACTIV CONTRÔLE è composta soltanto da derivati di lievito.
Questa sostanza nutriente complessa garantisce allo stesso tempo la detossificazione del mezzo grazie agli involucri cellulari di lieviti (scorze) e il riavvio della fermentazione alcolica grazie alla sua composizione particolarmente ricca in amminoacidi provenienti dell’autolisato dei lieviti.

VIVACTIV CONTRÔLE libera anche vitamine ed oligoelementi che partecipano al buon metabolismo dei lieviti durante la fermentazione.

Aggiunto in fermentazione, permette di prevenire le fermentazioni stentate o gli arresti fermentativi.
Si raccomanda VIVACTIV CONTRÔLE nell’ambito di una ripresa di fermentazione per garantire la
preparazione del vino con residui zuccherini.