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OENOTANNIN STABRED est une association de tanins ellagiques du châtaignier et de tanins de pépins de raisin de poids moléculaire moyen.
Cette association de propriétés permet au OENOTANNIN STABRED de stabiliser la couleur des vins rouges de manière durable.
- Pendant la fermentation alcoolique et après pressurage.
