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- A goma-arábica é proveniente da exsudação natural ou do descascamento de galhos lisos de árvores da família das Mimosáceas.
- Melhora a estabilidade de vinhos tintos, brancos e rosados.
- A ser aplicada nos vinhos já colados e filtrados, de preferência antes do engarrafamento.
- ARABINA é um composto de macromoléculas estáveis que se opõem no vinho a formação de colóides neutros responsáveis por eventuais disturbios.
- ARABINA evita assim os riscos de precipitação da matéria corante nos vinhos tintos e rosados, reduz os riscos de precipitação do bitartarato de potássio e os riscos de casse férrica.
- ARABINA potege o engarrafamento dos vinhos que apresentam um risco moderado de precipitação na garrafa.
