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LYSIS® ELITE é uma preparação enzimática líquida com alta atividade pectolítica, oriunda do Aspergillus niger.
- Debourbagem de mostos difíceis a partir de uvas, tais como, o Ugni Blanc, Melon de Bourgogne, Muscadet, de algumas safras, de algumas varietais da Alsácia
- Clarificação de mostos de prensa intensa
- Eficaz no processo de flotação
