Vinificateur SR

Adjuvante de vinificação específico de vinhos rosados, para uma cor mais estável.Agente de prevenção do pinking de vinhos brancos.
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dosagem
40 a 100 g/hL
ACONDICIONAMENTO
1 e 5 kg
Tipo de vinho
Rosé
CARACTERÍSTICAS
APLICAÇÕES

VINIFICATEUR SR é o resultado de um estudo realizado por Daniel Péraldi sobre a cor e a evolução da cor dos rosés de Provence, e também sobre o fenômeno de « pinking » em certos vinhos brancos. O VINIFICATEUR SR evita a acentuação da intensidade corante e garante uma melhor estabilidade da cor, ao mesmo tempo preserva as qualidades organolépticas do vinho.

  • VINIFICATEUR SR se utiliza antes, durante ou após a vinificação de acordo com o efeito desejado.
PARA ESTE TIPO DE UTILIZAÇÃO

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