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Blanc, Rosé
SPECTRA® Thiol
Préparation enzymatique spécifique pour extraction des précurseurs aromatiques du raisin.
Rouge
SPECTRA® QUERCETIN FREE
Préparation enzymatique spécifique pour la gestion des précipitations de quercétine
Blanc, Rosé
LYSIS® Ultra
Préparation enzymatique liquide très concentrée, pour le débourbage des moûts blancs et rosés.
Rosé
LYSIS® Spécial R
Préparation enzymatique liquide pour la clarification et le débourbage des moûts rosés.
Blanc, Rosé
LYSIS® Impact
Préparation enzymatique liquide pour la clarification et le débourbage des jus issus de pressurage intense ou naturellement riches en polysaccharides.
Rouge
LYSIS® Grenat
Enzyme pectolytique pour la clarification des jus ou des vins rouges.
Rouge
LYSIS® Flash D
Préparation enzymatique spécifiquement développée pour la flash détente.
Blanc, Rosé
LYSIS® Essentia
Préparation enzymatique microgranulée concentrée pour la révélation des arômes.
Blanc, Rosé
LYSIS® Elite
Préparation enzymatique liquide pour la clarification et le débourbage des jus difficiles.
Blanc, Rosé
LYSIS® Activ 60
Préparation enzymatique liquide pour la clarification et le débourbage des moûts chargés en matières solides issus de thermotraitements ou de cépages difficiles à clarifier.
