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Blanc, Rosé, Rouge
Mercaptol
Pour éliminer la réduction due à la présence de sulfure d'hydrogène ou de thiols volatils.
Blanc, Rosé, Rouge
Citrate de cuivre 2%
Prévention et traitement des goûts de réduction
Blanc, Rosé
Acide citrique
Prévention de la casse ferrique dans les vins blancs et rosés
Blanc, Rosé, Rouge
Acide ascorbique
Pour limiter les effets des oxydations enzymatiques. Préserve les arômes.
