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LYSIS® ELITE ist ein aus Aspergillus niger gewonnenes flüssiges Enzympräparat mit starker pektolytischer Aktivität.
- Vorklärung von schwierigen Mosten, die aus Rebsorten wie Ugni Blanc, Melon de Bourgogne, Muscadet, aus Trauben gewisser Jahrgänge und aus einigen elsässischen Rebsorten gewonnen werden
- Intensive Klärung von Pressmosten
- wirksam für die Flotation
