LYSIS® ALLEGRO è una preparazione enzimatica costituita da pectinasi e da specifiche attività secondarie. LYSIS® ALLEGRO è destinato alla chiarifica e all’illimpidimento dei mosti bianchi e rosati. È un enzima polivalente e molto efficace.
- Illimpidimento, o chiarifica statica dei mosti bianchi, indipendentemente dal loro stato sanitario, con una resa migliore in uscita dalla pressa
- Adattato alla flottazione poiché l'azione è rapida