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OENOTANNIN VB 105 est un pur tanin de chêne qui est un auxiliaire d’élevage des vins. Il favorise l’oxydation lente et ménagée des tanins et des autres composés du vin. Il contribue aussi à la stabilité de la matière colorante et à la structure des vins.
- Pendant l’élevage pour les vins blancs, rouges et rosés
- Favorise l’oxydation lente et ménagée des tanins
- Contribue à la stabilité de la matière colorante par copigmentation
- Apporte de la structure au vin
