SELECTYS® L'Eclatante

SELECTYS^® L’ECLATANTE é uma levedura natural selecionada para a elaboração de vinhos aromáticos, brancos e rosés, intensos et com aromas estáveis ao longo do tempo. O perfil aromático dos vinhos vinificados com SELECTYS L’ECLATANTE é complexo, aliando, ao mesmo tempo, aromas varietais (tióis, terpenos) e aromas de fermentação.

• Elaboração de vinhos aromáticos intensos, brancos e rosés.
• Valorização de variedades neutras ou aromáticas, tais como, o Sauvignon, o Colombard, o Semillon, o Riesling, o Chenin Blanc, o Chardonnay, a Marsanne, o Pinot gris …