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COLLOGEL ist ein Hydrolysat hochmolekularer Eiweißkomponenten.
- erhalt der Geschmacksqualität
- hohe Klärwirkung und brillante Weine
- große Reaktionsfähigkeit der Eiweiße
- sehr gute Affinität zu Kieselsol oder Tannin
- gute Ausflockung und schnelles Absetzen.
