OENOVEGAN® EPL

Ottimizzare il collaggio

Associazione tra proteina vegetale ed estratto proteico di lievito per la chiarifica di mosti e vini...
hai una domanda? Un'esigenza particolare?
DOSAGGIO
Decantazione statica e flottazione: da 5 a 10 g/hL Chiarifica dei vini: da 5 a 30 g/hL in funzione dei livelli riscontrati di torbidità e d'ossidazione
CONFEZIONAMENTO
1 KG
Tipo di vino
Bianco, rosato, rosso
CARATTERISTICHE
APPLICAZIONI

Formulato specifico per la chiarifica dei mosti e dei vini.

OENOVEGAN® EPL non contiene sostanze proteiche animali, permettendo il suo utilizzo nei vini
destinati ai consumatori vegani.

OENOVEGAN® EPL permette di ottenere ottimali illimpidimenti in flottazione e decantazione
statica. Favorisce inoltre l’eliminazione dei polifenoli ossidati (amari) e facilmente ossidabili,
preservando le caratteristiche varietali del mosto.

per questo tipo di utilizzo

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