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OENOVEGAN® Pure est une protéine de pois obtenue par un process de production spécifique permettant une optimisation des propriétés de collage de cette protéine végétale.
OENOVEGAN® Pure permet d’obtenir une clarification des moûts lors d’un process statique ou en flottation tout en préservant les caractéristiques variétales du moût.
OENOVEGAN® Pure s’utilise aussi en collage des vins.
OENOVEGAN® Pure ne contient pas de substances protéiques animales ce qui permet son utilisation dans les vins destinés aux consommateurs végans.
Blanc, Rosé
OENOVEGAN® F
Adjuvant de collage d’origine végétale et non allergène spécifiquement formulé pour la flottation des moûts blancs et rosés
