Oenoclar

Clarificador destinado aos mostos oxidativos, provenientes de colheitas alteradas, aos mostos de prensa, ricos em polifenóis, aos mostos de "taille", as colheitas mecânicas, aos vinhos. Flotação.
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dosagem
5 a 20 cL/hL
ACONDICIONAMENTO
20 e 1000 L
Tipo de vinho
Blanc, Rosé
CARACTERÍSTICAS
APLICAÇÕES

OENOCLAR é um adjuvante de preparação de mostos e de vinhos associando diferentes gelatinas e a PVPP. É o produto ideal para clarificar os mostos brancos e rosados provenientes de uvas atacadas pela Botrytis, as colheitas mecânicas ou os mostos de prensa, ricos em polifenóis.

OENOCLAR é também muito eficaz em flotação.

Clarificação estática :

OENOCLAR é utilizado de preferência no mosto, mas também no vinho. A adição prévia de OENOGEL 30 (solo de sílica) ou de taninos, melhora a qualidade da colagem e evita qualquer sobrecolagem sobre o vinho.

OENOCLAR pode também ser associado ao FORMULE 1-CF, os dois produtos são complementares.

Flotação :

Fácil de usar e particularmente reativo com as baixas cargas em polifenóis, OENOCLAR é utilizado para a flotação de mostos brancos.

PARA ESTE TIPO DE UTILIZAÇÃO

A EQUIPA ŒNOFRANCE TAMBÉM O ACONSELHA...

Blanc, Rosé

OENOVEGAN® F

Adjuvante de colagem de origem vegetal e não alérgeno especificamente formulado para a flotação de mostos brancos e rosés
Blanc, Rosé, Rouge

Formule 1-CF

Adjuvante específico para preparação de mostos e de vinhos, evita e diminui a oxidação