PHYLIA® EPL

Refina os vinhos de forma muito cuidadosa, respeitando o produto

Extrato Protéico de Levedura para uma colagem respeitosa dos vinhos

uma pergunta? uma necessidade específica?

Contacte-nos

dosagem

5 à 30 g/hL

ACONDICIONAMENTO

500 g

Tipo de vinho

Blanc, Rosé, Rouge

CARACTERÍSTICAS

APLICAÇÕES

PHYLIA® EPL é o resultado de vários anos de pesquisa visando a colagem de mostos e de vinhos com proteínas exclusivamente de origem leveduriana. PHYLIA® EPL foi tema de uma tese realizada em parceria com a Universidade de Hochschule Geisenheim (Alemãnha).

Colagem qualitativa dos mostos
Colagem qualitativa dos vinhos pré-engarrafados
PHYLIA® EPL pode ser utilizado sobre o mosto como sobre o vinho antes do engarrafamento.

PARA ESTE TIPO DE UTILIZAÇÃO

A EQUIPA ŒNOFRANCE TAMBÉM O ACONSELHA...

Branco

COLLE DE POISSON OF

A COLLE DE POISSON OF é obtida pela intumescência a frio de membranas de certos peixes. A escolha da matéria-prima e o método de preparação a frio, garantem uma qualidade impecável e, com isso, obtém-se uma eficiência máxima. A COLLE DE POISSON OF é particularmente adaptada para a colagem de vinhos brancos, aos quais ela confere um brilho incomparável.

Ver o produto

Blanc, Rosé, Rouge

OENOVEGAN® PURE

Proteínas de ervilha para uma clarificação perfeita dos mostos e dos vinhos.

Ver o produto

Blanc, Rosé, Rouge

OENOVEGAN® EPL

Formulação específica para a colagem de mostos e vinhos

Ver o produto