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Blanc, Rosé, Rouge
LEVURE CLASSIC K
Pour apporter sécurité fermentaire et finesse (respect du terroir) à tous type de vins.
Blanc, Rosé, Rouge
LEVURE CLASSIC CE
Pour le respect de l’expression variétale des cépages et une fermentation alcoolique sécurisée.
Blanc, Rosé, Rouge
LEVURE CLASSIC BY
Pour une conduite sécurisée des fermentations alcooliques.
Blanc
SELECTYS® La Perla
Souche sélectionnée pour valoriser les arômes citronnés et de fruits frais des vins blancs.
Rouge
SELECTYS® Thiol Rouge
Souche sélectionnée pour valoriser les arômes frais et fruités des vins rouges
Blanc, Rosé, Rouge
SELECTYS® ITALICA CR1
Levure pour l’élaboration de vins rouges à fort potentiel alcoolique
Blanc, Rosé
SELECTYS® Thiol
Souche sélectionnée pour la révélation de thiols dans les vins blancs et rosés
Rosé
SELECTYS® SR
Levure pour l'élaboration des vins rosés expressifs sur un profil de petits fruits rouges gourmands et acidulés. Elle convient parfaitement aux conditions difficiles.
Rouge
SELECTYS® La Raffinée
Levures pour vins rouges complexes et fruités avec réduction des notes végétales.
Blanc, Rosé
SELECTYS® La Persane
Levures pour l’élaboration de vins blancs et rosés sur un profil élégant, fruité et floral - Chardonnay - Melon de bourgogne - Marsanne.
Blanc, Rosé, Rouge
SELECTYS® La Marquise
Levures pour vins effervescents fins et élégants tout comme pour vins tranquilles en conditions difficiles.
Blanc, Rosé
SELECTYS® La Fruitée
Levure pour l'élaboration de vins blancs et rosés aromatiques sur un profil frais de fruits à chair blanche et à chair jaune.
Rouge
SELECTYS® La Délicieuse
Levure pour l'élaboration des vins rouges frais et fruités.
Blanc, Rosé
SELECTYS® La Croquante
Levure pour l’élaboration des vins blancs et rosés frais et intenses
Blanc, Rosé
SELECTYS® L'Eclatante
Levure pour l’élaboration de vins blancs et rosés aromatiques
Rouge
SELECTYS® L'Authentique
Levure pour l’élaboration de vins rouges authentiques valorisant l’expression des grands terroirs
Blanc, Rosé, Rouge
HOP
Première levure sèche active (LSA) œnologique spécifiquement sélectionnée
Blanc, Rosé
NEVEA™
NEVEA™ est spécialement adaptée à la vinification de vins blancs et rosés d’une grande fraîcheur.
Blanc, Rosé
Levuline® Synergie
Association de deux souches de levure dont la synergie garantit la sécurité fermentaire et la révélation des arômes dans les vins blancs et rosés.
Blanc, Rosé, Rouge
Levuline® Symbiose
Torulaspora delbruecki à inoculer de manière séquentielle pour des vins blancs haut de gamme d’une grande complexité.
Blanc
Levuline® Sewa
Levures pour vins moelleux.
Rouge
Levuline Ribera Yseo®
Levures pour vins rouges issus de vendanges riches en sucre.
Rosé, Rouge
Levuline® Primeur
Levures pour vins fruités de type primeurs.
Blanc, Rouge
Levuline® Lumaï
Pour l'élaboration des vins rouges intenses, complexes et des vins blancs fruités et persistants.
Rosé, Rouge
Levuline Gala Yseo®
Levures pour vins rouges aux arômes intenses de fruits.
Blanc, Rosé
Levuline® BRIO
Pour des vins blancs et rosés intenses et expressifs, au fruité renforcé.
